Menú de desayuno de negocios que incluye: 1/2 agua mineral,
1/4 de vino Chardonnay Langhe Doc/Dolcetto d'Alba Doc, café.
.
Las propuestas pueden modificarse en función de las necesidades personales y de la estacionalidad de los productos.
Precios por persona.
A petición: amplia selección de vinos de nuestra carta, centro de mesa de flores frescas,
impresión del menú, música en directo y trámites relacionados con la SIAE.
Penne all'amatriciana bianca
Piccata de ternera pizzaiola
Patatas doradas
Parfait de vainilla con salsa de frambuesa
38,00 euros
Ravioli di magro del chef con gambas rosas de Santa
Saltimbocca de ternera a la romana
Patatas del Rosario
Tarta de frutas
euro 42,00
Pansoti de genovesa en salsa de nueces
Millefoglie de lubina con alcachofas y patatas en salsa de Vermentino
Bavarois de vainilla y chocolate
euro 45,00
Lasagnette gratinada con delicado pesto
Medallones de dorada en juliana de verduras
Patatas a la lionesa
Semifrío al Grand Marnier
45,00 euros
Anchovies bis con picatostes y delicada crema de mostaza
Risotto carnaroli mantecato al prosecco con gambas rosas de Santa y calabacines
Solomillo de ternera con mostarda de frutas
Patatas puente nuevo
Tarta de avellanas
52,00 euros
Menú de desayuno de trabajo "ligero" que incluye 1/2 agua mineral, café
.
A petición estamos encantados de proporcionar:
- copa de vino Chardonnay Langhe Doc/Dolcetto d'Alba Doc € 5,00 pp
- 1/4 de vino Chardonnay Langhe Doc/Dolcetto d'Alba Doc € 8,00 pp
Roulades de salmón ahumado con picatostes y delicada mostaza
Anillos de calamar al vapor sobre nido de ensalada de rúcula con salsa de citronette
Bresaola della Valtellina con soncino y lascas de queso Grana
Penne alla Metropole (tomate, nata, bacon)
Trofie di Recco con delicado pesto
Mezze maniche con tomate siciliano y hierbas
Pizzaiola de ternera con patatas al romero
Suprema de pollo al sésamo en salsa Vermentino con patatas al tomillo
Medallones de ombrine a la ligur con mignonettes de patata
Ensalada de fruta fresca con helado de vainilla
Tarta de chocolate del chef con nata
Tiramisú de la casa
Menú compuesto de entrante -primer plato- postre y bebidas: Euro 36,00
Menú compuesto de entrante -segundo plato- postre y bebidas: Euro 40,00
Estas propuestas pueden ser modificadas según las necesidades personales y la estacionalidad de los productos.
.
El servicio se realiza en la terraza o en el comedor
.
Precios por persona.
Aperitivo Margherita
Flûte de Prosecco o aperitivo de frutas sin alcohol,
canapés variados, surtido de bollería caliente, focaccia genovese
15,00 euros
Aperitivo Gardenia
Flûte de Prosecco/cólices de Chardonnay Langhe Doc o cóctel de frutas sin alcohol,
surtido de bollería caliente, verduras rebozadas, pastel de ricotta y espinacas
focaccia genovese, coppa di Piacenza
23,00 euros
Aperitivo de orquídea
Flûte de Prosecco/chardonnay Langhe Doc o cóctel de frutas sin alcohol,
Surtido de hojaldres calientes, verduras rebozadas, Quiche Lorraine, pastel de berenjena,
mozzarellas empanadas, salami y coppa de Piacenza, focaccia genovese
28,00 euros
Las siguientes propuestas también pueden ser modificadas según las necesidades personales y la estacionalidad de los productos.
El servicio se presta en la terraza o en el interior de una de nuestras habitaciones.
Precios por persona.
Pausa café
Café, té, zumo de frutas, vino espumoso, tarta de mermelada, 2 tipos de focaccia genovesa y bollería seca.
12,00 euros
Café de bienvenida
Café, té, zumos de fruta, bollería seca
Euro 9,00
